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眾所周知，化肥可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量，為農(nóng)業(yè)作出了重大貢獻?？山臧l(fā)現(xiàn)，即使持續(xù)地增加化肥用量，但產(chǎn)量難以提高，甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)跡象。農(nóng)作物早在人類種植之前就存在了，有些甚至在人類誕生之前就有了。微生物-植物-動物依靠相生相克機制，利用有限的自然資源，億萬年來和諧共存。 當下，專家和農(nóng)民普遍認為，如果不用農(nóng)藥就無法防治病蟲害。果真如此的話，農(nóng)作物在沒有農(nóng)藥的年代早就滅絕了。而當下值得注意的是，隨著農(nóng)藥用量的增加，病蟲害越來越嚴重。 農(nóng)業(yè)已走到了三岔口，是繼續(xù)單一施用化肥，還是綜合提升地力，全面解決產(chǎn)量控制因素？是繼續(xù)增加農(nóng)藥用量，還是恢復相生相克的自然機制，從根本上解決病蟲害問題？農(nóng)業(yè)面臨抉擇。 守護十八億畝耕地紅線固然重要，但能否生產(chǎn)出“安全、好吃、健康、高產(chǎn)”的農(nóng)產(chǎn)品同樣重要。這是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問題，為此，農(nóng)業(yè)需要一場蛻變?？上驳氖牵恍＜液娃r(nóng)民，依靠自然力量，并結(jié)合現(xiàn)代科技，已率先實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的新生和蛻變。

任何一種農(nóng)作物，包括水稻、小麥、玉米、蔬菜和水果等，都是由物質(zhì)構(gòu)成的。其中任何一種物質(zhì)都是由原料在酶的催化作用下合成的。

空氣的作用是提供二氧化碳、水和氮氣作為原料，由于空氣中的氮氣分子結(jié)構(gòu)極其穩(wěn)定，不能直接被農(nóng)作物利用，只有通過土壤微生物轉(zhuǎn)化為活潑氮源，才能被農(nóng)作物利用。土壤的作用一方面提供氮磷鉀（肥力）等作為原料，另一方面提供礦物元素作為生物酶的活性組分。在生物酶催化作用下，農(nóng)作物通過光合作用將原料轉(zhuǎn)化為一系列物質(zhì)，如碳水化合物、脂類、氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等。

因此，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量主要取決于原料、肥力和酶力三大基本要素。而這三大要素取決于空氣和土壤的物質(zhì)組成。

當土壤肥力（氮磷鉀）是農(nóng)作物產(chǎn)量控制因素時，化肥讓農(nóng)作物獲得了喜人的高產(chǎn)，在人口持續(xù)增長情況下解決了吃飽飯問題，為人類生存和社會發(fā)展做出了重大貢獻。

早在100多年以前，德國化學家李比希就提出植物礦質(zhì)營養(yǎng)三大學說。

1. 礦質(zhì)營養(yǎng)學說：土壤中礦物質(zhì)是一切綠色植物的唯一養(yǎng)料；

2. 歸還律學說：只有將植物吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分歸還給土壤，才能保住土壤的肥力；

3. 最小養(yǎng)分定律：植物產(chǎn)量決定于最小養(yǎng)分因子。

土壤礦物質(zhì)包括幾十種礦物元素，因此，只關注氮磷鉀而忽視其他礦物元素特別是微量元素，嚴重地違背了礦質(zhì)營養(yǎng)學說。

化肥（氮磷鉀）讓農(nóng)作物獲得了高產(chǎn)，但幾十年來，農(nóng)民不再把秸稈和動物以及人的排泄物歸還土壤，即不再把植物吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分歸還土壤，讓土壤綜合地力嚴重流失，違背了歸還律學說。

農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量取決于原料、肥力和酶力三大基本要素。幾十年來土壤礦物元素特別是微量元素嚴重流失，讓酶力成為最小養(yǎng)分因子，繼續(xù)單一施用化肥違背了最小養(yǎng)分定律學說。

那么，為什么農(nóng)作物高產(chǎn)控制因素由肥力轉(zhuǎn)變?yōu)槊噶δ?？這是因為幾十年來，農(nóng)民不再將秸稈、動物和人的排泄物歸還土壤，導致土壤礦物元素嚴重流失。數(shù)據(jù)分析表明，農(nóng)田土壤的鈣、鐵和鋅分別流失了83%、40%和81%，其他礦物元素都流失了50%以上。

礦物元素是生物酶的活性組分，土壤礦物元素的嚴重流失導致農(nóng)作物酶力下降，造成農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)合成障礙，農(nóng)作物產(chǎn)量下降。

另外，幾十年秸稈不還田，還導致土壤有機質(zhì)含量大幅度下降，造成土壤微生物生存和繁殖條件惡化。

總之，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，土壤肥力不再是農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)的控制因素,而土壤酶力、有機質(zhì)和微生物成為產(chǎn)量控制因素。這就是為什么農(nóng)民不斷增加化肥用量，但產(chǎn)量不增反降的原因。

為什么農(nóng)作物蟲害越來越嚴重？

生物經(jīng)過極其漫長的演化，微生物-植物-動物建立了相生相克的機制，維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。任何一種農(nóng)作物需要具備下列三種機制，才能免遭病蟲害導致的物種滅絕。

1.合成免疫物質(zhì)抑制病菌過度繁殖；

2.合成厭食物質(zhì)避免蟲子貪吃和大量繁殖；

3.天敵食用蟲子避免蟲子成災。

土壤礦物元素流失導致土壤酶力下降，造成物質(zhì)合成障礙，導致一些免疫物質(zhì)和厭食物質(zhì)無法有效合成，讓農(nóng)作物免疫力和抗蟲力降低。另外，農(nóng)藥殺死蟲子的天敵，也是蟲子難以控制的重要原因。

因此，越來越嚴重的病蟲害，是由于土壤礦物元素的流失和大量使用殺蟲劑導致生態(tài)系統(tǒng)失衡，破壞了相生相克的自然機制導致的。

為什么農(nóng)產(chǎn)品越來越?jīng)]有味道？

“有小時候的味道”，這是人們吃到優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品時的普遍反應。那么，為什么食物失去了小時候的味道？如何找回小時候的味道？能否讓農(nóng)產(chǎn)品比小時候還好吃？這是人們普遍關心的問題。

土壤礦物元素流失導致土壤酶力下降，造成農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)合成障礙，當一些風味物質(zhì)無法有效合成時，就讓農(nóng)產(chǎn)品失去了原有的味道。以水果為例，土壤礦物元素流失，讓糖類合成酶活性下降，導致光合作用無法合成足夠的糖類，從而讓水果失去了原有口味。

幾乎所有人都在抱怨農(nóng)產(chǎn)品越來越?jīng)]有味道，但極少有人關注，這些風味物質(zhì)是合成人體生命物質(zhì)所需的原料，其缺失必然導致人體生命物質(zhì)合成不足，造成細胞缺陷和功能障礙。

當主流醫(yī)療有效預防和治療各種感染性和傳染性疾病時，人們本該健康天年，但遺憾的是又迎來了慢性病爆發(fā)的時代。

1980年，2012年和2013年我國糖尿病患病率分別為0.7%，9.7%和11.6%，1980年以前幾十年累計的結(jié)果為0.7%，而2012年到2013年1年間就增加了1.9%?？膳碌氖?，各種慢性病都呈爆發(fā)態(tài)勢，而主流醫(yī)療治標不治本，只能讓患者終生服藥控制指標，國人忍受劇痛，死亡率居高不下。

人類應對疾病的歷史表明，只要找到源頭致病因素，疾病就能迎刃而解。那么，是什么原因?qū)е侣圆”l(fā)呢？

礦物元素是人體生物酶的活性組分，農(nóng)田礦物元素嚴重流失，以及在這樣的土壤上種植的農(nóng)作物，無法為人體細胞提供生物酶合成的足夠原料和全面平衡的生命原料，導致生命物質(zhì)合成障礙、代謝障礙和血管淤堵三大類幾萬種慢性病。

盡管慢性病種類千差萬別，但有一個共同致病因素，即人體細胞缺酶和生命原料失衡，而這一致病因素是土壤礦物元素嚴重流失造成的。

因此，要想從根本上解決慢性病問題，預防和控制慢性病，大幅度降低慢性病風險，讓慢性病不治而自愈，需要從土壤的源頭致病因素入手。

只有綜合解決土壤肥力（氮磷鉀）、酶力（礦物元素）、有機質(zhì)和微生物四大控制因素，才能讓農(nóng)產(chǎn)品具有“安全、好吃、健康、高產(chǎn)”的四大優(yōu)點。

我們把具有“安全、好吃、健康、高產(chǎn)”四大優(yōu)點的農(nóng)業(yè)稱之為健康農(nóng)業(yè)。很明顯，單一施用化肥（氮磷鉀）只解決了土壤肥力問題，沒有解決其他三大控制因素。那么健康農(nóng)業(yè)如何綜合解決土壤肥力（氮磷鉀）、酶力（礦物元素）、有機質(zhì)和微生物四大控制因素呢？

當草和樹誕生以后，草原和森林大火的灰燼以及微生物對枯草和樹的殘枝落葉分解形成的腐殖質(zhì)，與地球表面沙礫或沙子混合才逐漸形成土壤。因此，土壤礦物元素和有機質(zhì)主要來源于枯草和樹的殘枝落葉。

土壤微生物將不溶于水的礦物元素分解為水溶性礦物元素，加速了土壤的演化歷程。

因此，當土壤有效成分特別是礦物元素和有機質(zhì)流失后，我們選擇枯草、樹的殘枝落葉、廢棄樹皮、植物秸稈等為原料，通過生物發(fā)酵制作草木腐殖質(zhì)。

這種草木腐殖質(zhì)既有農(nóng)作物需要的大量氮磷鉀，又有豐富的礦物元素以利于合成足夠的生物酶，還有大量的有機質(zhì)。

在沒有國家和行業(yè)標準情況下，我們以無癌村土壤作為標準，通過合理使用草木腐殖質(zhì)補償農(nóng)田流失的礦物元素，重構(gòu)土壤對健康的物質(zhì)基礎。

而富含氮磷鉀、礦物元素和有機質(zhì)的土壤，可以讓微生物有效繁殖，于是綜合解決了土壤肥力（氮磷鉀）、酶力（礦物元素）、有機質(zhì)和微生物四大控制因素，實現(xiàn)了健康農(nóng)業(yè)“安全、好吃、健康和高產(chǎn)”的四大優(yōu)點。